สาระน่ารู้

อาหารของไทยนั้น มีจุดเด่นเรื่องรสชาติที่จัดจ้าน แถมยังมีสมุนไพรเครื่องเทศต่างๆ เป็นส่วนประกอบหลัก ทำให้มีคุณประโยชน์ต่อร่างกาย แถมยังมีรสชาติที่อร่อยถูกปากคนทั่วไปอีกด้วย วันนี้เราจึงขอแนะนำเมนูอาหารที่ปรุงจากสมุนไพรไทย ที่ช่วยเสริมภูมิต้านทานของร่างกาย มาดูว่ามีเมนูอะไรกันบ้าง ผัดกะเพรา ตอนจะสั่งอาหารแล้วคิดเมนูอะไรไม่ออก คนไทยส่วนใหญ่ก็จะสั่งข้าวกะเพราไข่ดาวก่อนเลย อาหารไทยจานนี้มีส่วนผสมหลักคือใบกะเพรา ซึ่งมีสารโอเรียนทิน (orientin) เป็นสารสำคัญที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าเซลล์ ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อของเซลล์ ทำให้ช่วยป้องกันไม่ให้ป่วยไข้จากเชื้อไวรัสได้ แกงส้ม แกงส้มเมนูที่คนไทยคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี เป็นอาหารไทยที่มีสมุนไพรเป็นส่วนประกอบ โดยเฉพาะ “แกงส้มมะรุม” มีมะรุมเป็นส่วนประกอบหลัก มีคุณประโยชน์สูงทั้งช่วยลดคอเลสเตอรอล รักษาโรคโลหิตจาง บำรุงหัวใจ ลดน้ำตาล ลดไข้ แก้หวัด บรรเทาอาการไอ และมีสารเคอร์ซีติน (quercetin) ที่มีศักยภาพในการป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ร่างกาย ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแก่ร่างกาย คุณประโยชน์มากมายขนาดนี้ต้องลองกินดูแล้ว ต้มยำ เมนูแซ่บๆ ที่ถูกปากคนไทย “ต้มยำ” มีส่วนประกอบหลักคือ หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ซึ่งเป็นสมุนไพรชั้นเลิศ ยิ่งใน หอมแดง ซึ่งมีสารสำคัญอย่าง สารเคอร์ซีทิน (quercetin) ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อและป้องกันไม่ให้ไวรัสเข้าสู่เซลล์ร่างกาย ช่วยลดโอกาสการติดเชื้อ อีกทั้งยังมีเห็ดที่มีสารเบต้ากลูแคน […]

สาธารณสุขลาวยอมรับต่อสภาแห่งชาติ ว่าใช้ฟ้าทะลายโจรรักษาโควิด-19 โดยดำเนินการสั่งซื้อแจกทุกแขวงให้ใช้รักษาผู้ป่วยคู่กับยาแผนปัจจุบัน เผยคนลาวได้วัคซีนแล้วเกือบครึ่งประเทศแล้ว แต่ยอดผู้ป่วยสะสมยังพุ่งล่าสุดทะลุหมื่นคน เมื่อวันที่ 9 สิงหาคม ดร.บุนแฝง พูมมะไลสิด รัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุขลาว ได้ชี้แจงต่อที่ประชุมสภาแห่งชาติ สมัยวิสามัญ ครั้งที่ 1 เกี่ยวกับมาตรการป้องกัน ควบคุม และแก้ไขการระบาดของโควิด-19 โดยระบุว่า จากการค้นคว้าของสถาบันการแพทย์และยาพื้นเมืองของลาว รวมถึงผลการศึกษาจากนานาประเทศ เกี่ยวกับสมุนไพร 3 ประเภท พบว่า ฟ้าทะลายโจร กระชายขาว และ พลูคาว (ผักคาวตอง) มีคุณสมบัติที่สามารถช่วยการรักษาอาการป่วยจากโควิด-19 ได้ กระทรวงสาธารณสุขจึงได้สั่งซื้อสมุนไพรทั้ง 3 ชนิด จากสถาบันการแพทย์และยาพื้นเมือง เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับแผนกสาธารณสุขของทุกแขวงทั่วประเทศ เพื่อนำไปใช้รักษาผู้ป่วยโควิด-19 ควบคู่ไปกับยาแผนปัจจุบัน และยาที่ใช้รักษาผู้ป่วยตามอาการที่ปรากฏ ยังไม่มีการเปิดเผยข้อมูลที่แน่ชัดว่า กระทรวงสาธารณสุขของลาวใช้ยาแผนปัจจุบันชนิดใดในการรักษาผู้ป่วยโควิด-19 อย่างไรก็ตาม นับแต่โควิด-19 เริ่มระบาดในลาวเมื่อเดือนมีนาคม 2563 เป็นต้นมา ลาวได้รับคำแนะนำในการรักษาพยาบาลจากจีนเป็นส่วนใหญ่ มีทีมแพทย์ชุดใหญ่จากมณฑลยูนนานเดินทางมาลาว และร่วมให้การรักษาผู้ป่วยแล้วอย่างน้อย 2 ชุด นอกจากนี้ยังมีทีมแพทย์จากเวียดนามอย่างน้อยอีก 1 ชุด […]

จากที่มีข่าวว่า รัฐมนตรีกระทรวงสาธารณสุขลาว ได้ใช้สมุนไพร 3 ประเภทได้แก่ ฟ้าทะลายโจร กระชายขาว และ พลูคาว (ผักคาวตอง) ในการรักษาอาการป่วยจากโควิด-19 ได้ดี ทางกระทรวงสาธารณสุขลาวจึงได้สั่งซื้อสมุนไพรทั้ง 3 ชนิด จากสถาบันการแพทย์และยาพื้นเมือง เพื่อนำไปแจกจ่ายให้กับแผนกสาธารณสุขทั่วประเทศ เพื่อนำไปใช้รักษาผู้ป่วยโควิด-19 ควบคู่ไปกับยาแผนปัจจุบัน ซึ่งพลูคาว หรือผักคาวตองนั้น มีชื่อเรียกท้องถิ่นอื่นๆ ว่า ผักคาวตอง ผักคาวทอง ผักก้านตอง ผักคาวปลา ผักเข้าตอง อันนี้ก็แล้วแต่จะเรียกกันในแต่ละภาค แต่ส่วนทางภาคกลางมักจะนิยมเรียกว่า พลูคาว “ผักคาวตอง” เอาจริงๆก็เป็นพืชที่คนไม่ค่อยมีคนนิยมกินกันมากนัก รูปสวยน่ากิน แต่กลิ่นและรสชาติมันไม่ค่อยน่าปลื้มเท่าไหร่ แต่ที่สำคัญมันเป็นสมุนไพรแก้โรคต่างๆ ได้ดีเลยทีเดียว แถมส่วนใหญ่จะพบตามร้านอาหารลาบเหนือ ลาบอีสาน ที่เราอาจไม่เคยรู้ ส่วนสรรพคุณของมันนั้นมีมากมาย เช่น ช่วยรักษาอาการปอดบวม ปอดอักเสบ แก้โรคผิวหนังทุกชนิด ใบนำมาตำพอกแก้พิษแมลงป่อง พอกฝี ขับพยาธิ แก้กามโรค ตำราคนจีนใช้ผักคาวตองทั้งต้นมีสรรพคุณขับปัสสาวะ รักษาอาการอักเสบในทางเดินปัสสาวะ ระงับเชื้อโรคหลายชนิด แล้วก็มีการนำไปสกัดเป็นยารักษาโรคเอดส์อีกด้วย

ยา Favipiravir เป็นยาต้านไวรัสที่มีฤทธิ์ในการยับยั้งการเพิ่มจำนวนของไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ 2019 หรือ ยารักษาผู้ป่วย COVID-19 ในไทย อีกทั้งยังเป็นยาต้านไวรัสที่ใช้กับไวรัสไข้หวัดใหญ่ได้อีกด้วย โดยกรมการแพทย์เปิดเผยข้อบ่งชี้และผลข้างเคียงของการใช้ยาฟาวิพิราเวียร์ ระบุไม่ได้จ่ายยาฟาวิพิราเวียร์สำหรับผู้ป่วยโควิด-19 ทุกคน จะจ่ายให้สำหรับผู้ป่วยที่มีอาการ ซึ่งขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของแพทย์ นั่นก็เพราะว่า ผลข้างเคียงที่พบจาก ยาฟาวิพิราเวียร์ จะมีอาการ คลื่นไส้อาเจียน อาจทำให้ทารกในครรภ์พิการ หากรับประทานยาในช่วงตั้งครรภ์ 3 เดือนแรก มีผลทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผิดปกติ เมื่อรับประทานร่วมกับยาบางชนิด มีผลต่อการทำงานของตับ ดังนั้นไม่ควรรับประทานร่วมกับยาฟ้าทลายโจร หรือยาที่มีผลต่อตับ ดังนั้นผู้ป่วยที่ควรได้รับยาฟาวิพิราเวียร์ก็จะเป็นกลุ่ม ผู้ป่วยที่มีอายุมากกว่า 60 ปี มีโรคประจำตัว ผู้ป่วยที่มีภาวะปอดอักเสบ โรคตับ ไตเรื้อรัง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคหลอดเลือดสมอง เบาหวาน รวมถึงในผู้ป่วยที่มีภาวะอ้วนหรือภูมิคุ้มกันบกพร่อง ยาฟาวิพิราเวียร์อยู่ในรูปแบบยาเม็ด ถ้าสำหรับผู้ใหญ่ รับประทานครั้งละ 9 เม็ดทุก 12 ชั่วโมงในวันแรก และลดเหลือครั้งละ 4 เม็ด ทุก 12 ชั่วโมงในวันที่เหลือ ผู้ที่น้ำหนักมากกว่า 90 […]

ฟ้าทะลายโจร และ กระชายขาว เสริมภูมิต้านทาน และ รักษาโควิต ขนาดรับประทานต่างกันครับ ฟ้าทะลายโจร ตัวเดิม และตัวใหม่ มีสารแอนโดรกราไฟไลด์ เท่าไหร่ และกระชาย ทานคู่กันอย่างไร ฟ้าทะลายโจรตัวเดิม เป็นผงบดหยาบ มีสารแอนโดรกราไฟไลด์ ไม่น้อยกว่า 4 มก. ต่อแคปซูล  ฟ้าทะลายโจร ตัวใหม่ เป็นสารสกัด มีมีสารแอนโดรกราไฟไลด์ ไม่น้อยกว่า 24 มก. ต่อแคปซูลทั้งสองอย่างนี้ดีเหมือนกัน ทุกอย่าง เพียงแต่มีสารสำคัญแตกต่างกันครับ ขนาดรับประทาน กินเพื่อเสริมภูมิต้านทาน กินวันละ ประมาณ 20 มก. กิน 5 วัน เว้น 2 วันไปเรื่อยๆ กินเมื่อเป็นไข้หวัด วันละประมาณ 60 -120 มก. กินเพื่อรักษาโควิด เมื่อเป็นโควิดแล้ว หรือต้องสงสัยสัมผัส คือผู้ติดเชื้อ โดยตรง เท่านั้น กินวันละ […]

วิตามินซี เป็นวิตามินที่ได้รับการกล่าวถึงในแง่ของคุณประโยชน์และความสามารถในการบำรุงร่างกาย หลายคนได้รับวิตามินทั้งจากการรับประทานอาหาร และจากอาหารเสริมต่างๆ ซึ่งจะพัฒนาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อต่างๆ ของร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น วิตามินซี ยังเป็นสารอาหารที่ได้รับการจัดเอาไว้ว่าเป็นหนึ่งในสารอาหารที่มีความปลอดภัยและมีประสิทธิภาพต่อร่างกายสูง วิตามินซีจัดเป็นวิตามินที่สำคัญและร่างกายต้องการ เพราะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ช่วยในการบรรเทาอาการหวัด ป้องกันโรคแทรกซ้อนต่างๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด มีคุณสมบัติในการการสร้างคอลลาเจน กระตุ้นการดูดซึมธาตุเหล็ก ช่วยในการการรักษาบาดแผล บำรุงกระดูก กระดูกอ่อน และฟัน รวมถึงยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพผิวอีกด้วย โดยการจะกินให้ได้ผลดีนั้น ควรกินหลังอาหารในช่วงเช้า วันละ 1000 mg กับวิตามินซีและสารอาหารบางชนิดเมื่อทำงานร่วมกันแล้วจะช่วยส่งเสริมให้ออกฤทธิ์ได้ดีขึ้น มาดูกันเลยว่าวิตามินซีกับอะไรยิ่งทานคู่กันยิ่งดี วิตามินซี & คอลลาเจน วิตามินซีนั้นจะช่วยในการสร้างคอลลาเจนซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของผิว การทานคอลลาเจนควบคู่กับวิตามินซีจะช่วยให้คอลลาเจนทำงานได้มีประสิทธิภาพมากยิ่งขึ้นและยังช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอได้ดี เพราะวิตามินซีกับคอลลาเจนจะช่วยกันเสริมสร้างเนื้อเยื่อใหม่ วิตามินซีจะช่วยให้ร่างกายดูดซึมคอลลาเจนได้ดีมากขึ้น ซึ่งคอลลาเจนนั้นช่วยให้ผิวเปล่งปลั่ง ลดริ้วรอยเหี่ยวย่น ส่วนวิตามินซีช่วยให้ผิวขาวกระจ่างใสขึ้น วิตามินซี & ธาตุเหล็ก วิตามินซีกับธาตุเหล็ก ทำให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้ดีขึ้น และธาตุเหล็กมีความสำคัญต่อร่างกายช่วยป้องกันภาวะโลหิตจาง โดยอาหารที่พบธาตุเหล็กมาก ได้แก่ สัตว์เนื้อแดง ตับ เครื่องในสัตว์ ซึ่งการรับประทานอาหารที่มีวิตามินซีคู่กับธาตุเหล็ก จะช่วยเพิ่มระดับการดูดซึมธาตุเหล็กให้ดีขึ้น วิตามินซี & วิตามินเอ […]