เทศกาลกินเจ 2565 ใกล้จะมาถึงแล้ว ในปีนี้ช่วงเวลากินเจ ตรงกับวันที่ 26 กันยายน – 4 ตุลาคม 2565 รวมเป็นเวลา 9 วัน และสำหรับใครที่อยากจะลองทำบุญด้วยวิธีง่ายๆ การกินเจ หรือภาษาจีนคือ เจี๊ยะฉ่าย ซึ่งมีความหมายตรงตัวว่า “กินผัก” ก็เป็นอีกหนึ่งทางเลือกที่น่าสนใจ แค่เพียงเราลองพยายามถือศีลกินเจ งดเว้นเนื้อสัตว์ ส่วนใครที่กำลังอยากรู้ว่าในช่วง กินเจห้ามกินอะไรบ้าง หรือ กินเจกินอะไรได้บ้าง ก็ตามเรามาดูกันเลยจ้า เพราะเราได้รวบรวมมาไว้ให้แล้ว ถ้าใครไม่อยากเจแตก ก็ตามมาดูกันเลย
มารู้จักความเป็นมา และประโยชน์ของการกินเจให้ลึกซึ้ง จะได้ไม่อึ้งเมื่อมีใครถามว่า “กินเจเพื่ออะไร?” กับ กินเจไปทำไม? เทศกาลกินเจ รู้ให้ลึก ประโยชน์การกินเจ กินอย่างเข้าใจ
กินเจห้ามกินอะไร และ กินอะไรได้บ้าง
1. งดเว้นการกินผักที่มีกลิ่นฉุน หรือผักที่มีกลิ่นแรง ซึ่งผักต้องห้ามได้แก่ พวกกระเทียม หัวกระเทียม, ต้นกระเทียม, หัวหอม และพืชตระกูลหอม หัวหอมใหญ่ หอมแดง ต้นหอม, กุยช่าย รวมถึงบุหรี่ ของเสพติดทั้งหลาย
2. งดเว้นการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด แต่บางความเชื่อจะบอกว่าในช่วงกินเจนั้นสามารถ ทานหอยนางรมได้ สำหรับใครที่ฟังแล้วเกิดคำถามในใจ เราไปหาคำตอบกันเลย กับ ทำไมหอยนางรมเป็นเจ? กินเจ กินหอยนางรมได้หรือไม่?!
3. งดเว้นการกิน นม เนย น้ำมัน ที่เป็นผลผลิตที่มาจากสัตว์ เช่น นมโค เนยแท้ วิปครีม และน้ำมันหมู เป็นต้น
4. งดเว้นการใช้ เครื่องปรุงรส ที่เป็นผลผลิตที่มาจากสัตว์ มาประกอบอาหาร เช่น น้ำปลา น้ำมันหอย ผงปรุงรสหมู และไก่
5. งดเว้นการกินอาหารที่มีรสจัด เช่น เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด หวานจัด เค็มจัด เพราะถือว่าจะเข้าไปทำลายสุขภาพ แต่ข้อนี้บางคนที่ปฏิบัติไม่เคร่งครัดนักก็ยังสามารถทานได้อยู่ เช่น ชอบรสเค็มจัดก็ใช้เกลือแทนน้ำปลา อันนี้ถือว่าไม่ผิด
6. งดเว้นการดื่มสุรา และของมึนเมาทุกชนิด
เห็นไหมว่า การกินเจ ไม่ได้ยุ่งยากอย่างที่คิด เพราะอาหารเจนั้นหาง่ายมากๆ แค่เดินเข้าร้านสะดวกซื้อ ก็สามารถหาอาหารเจทานได้แล้ว ไม่ว่าจะเป็นโปรตีนจากทานธัญพืช คาร์โบไฮเดรตจากแป้ง ผักและผลไม้
